【紅豆綠豆薏仁湯的做法】紅豆、綠豆和薏仁都是常見的食材，具有清熱解毒、利濕健脾的功效，尤其適合夏季食用。紅豆綠豆薏仁湯不僅味道清香，還能幫助身體排濕，是很多人喜愛的養生湯品。以下是對這道湯的詳細做法總結。
一、材料準備
| 食材 | 用量（單位：克） | 備注 |
| 紅豆 | 50 | 建議提前浸泡2小時 |
| 綠豆 | 50 | 同樣建議提前浸泡 |
| 薏仁 | 30 | 可根據口味增減 |
| 紅棗 | 5-8顆 | 去核，增加甜味和營養 |
| 冰糖 | 適量 | 根據個人口味添加 |
| 清水 | 1500ml | 可根據鍋具大小調整 |
二、制作步驟
1. 浸泡食材
將紅豆和綠豆分別用清水浸泡2小時以上，這樣可以縮短煮制時間，同時更易軟化。
2. 清洗薏仁
薏仁用水沖洗干凈，無需浸泡，直接加入湯中。
3. 燉煮過程
- 將紅豆、綠豆、薏仁、紅棗放入鍋中，加入清水。
- 大火煮開后轉小火慢燉1小時左右，至豆類軟爛。
- 根據口味加入適量冰糖，繼續煮10分鐘即可。
4. 出鍋飲用
湯品可趁熱飲用，也可冷藏后作為夏日飲品。
三、小貼士
- 若想讓湯更香甜，可加入少量枸杞或桂圓。
- 薏仁性涼，體質偏寒者可減少用量或搭配姜片。
- 湯品可一次多做，分裝冷藏保存，方便日常飲用。
四、總結
紅豆綠豆薏仁湯是一道簡單又健康的湯品，適合在炎熱天氣飲用，有助于清熱祛濕、健脾養胃。只要準備好食材，按照正確的步驟操作，就能輕松做出美味的湯品。無論是家庭日常還是養生調理，都值得嘗試。
