香菇湯是一道簡單又營養豐富的家常湯品，尤其適合秋冬季節飲用。它不僅味道鮮美，還富含多種維生素和礦物質，對增強免疫力很有幫助。今天就來教大家如何制作一道美味的燉香菇湯。

所需食材：

- 干香菇 10朵

- 豬肉或雞肉（可選）適量

- 姜片幾片

- 枸杞少許

- 鹽適量

- 清水適量

步驟：

1. 準備材料：首先將干香菇提前泡發。用溫水浸泡大約30分鐘至軟化，然后清洗干凈。如果喜歡更濃郁的味道，可以選擇加入一些瘦肉或者雞肉塊，同樣切塊備用。

2. 燉煮過程：在鍋中加入足夠的清水，放入泡好的香菇以及肉類（如果有），再加入幾片姜片去腥提香。大火燒開后轉小火慢燉。如果是用雞肉的話，燉煮時間約為40分鐘左右；若是豬肉，則可能需要更長時間，大概1小時左右。

3. 調味收尾：待湯汁變得清澈且香氣四溢時，根據個人口味添加適量的鹽進行調味。最后撒入少量枸杞點綴增色即可關火。

4. 享用：這樣一道簡單易做的燉香菇湯就完成了！盛出一碗熱騰騰的湯，既能暖胃又能補充能量。

小貼士：

- 如果想要更加豐富的口感，還可以加入胡蘿卜丁、玉米粒等蔬菜一起燉煮。

- 泡發香菇的時候不要丟棄其浸泡水，這可是天然的高湯哦！

通過以上步驟，您就可以輕松在家享受到一碗健康美味的燉香菇湯啦！這道菜非常適合家庭日常食用，既經濟實惠又能滿足全家人的營養需求。快動手試試吧！