??脆皮廣式年糕の制作秘籍?
發布時間：2025-05-10 05:51:31來源：
年關將至，家家戶戶都在準備傳統美食，今天就來分享一道經典粵式點心——脆皮廣式年糕！??這道點心外酥里糯，甜而不膩，絕對是年夜飯桌上的一顆璀璨明珠。
首先，準備好主要食材：糯米粉、粘米粉和紅糖水。按照一定比例混合后倒入模具中蒸制，這是制作年糕的關鍵步驟之一哦～?蒸好的年糕需放涼定型，這樣切片時才不會散開。
接著，就是讓年糕變身“脆皮”的秘密武器了！將年糕切片后裹上一層薄薄的蛋液，再沾上面包糠或椰蓉，放入油鍋炸至金黃酥脆。當那誘人的香氣撲鼻而來時，你就會明白什么叫“人間美味”～??
最后，裝盤撒上些許糖粉點綴，一盤色香味俱全的脆皮廣式年糕就完成啦！快叫上家人一起品嘗這份甜蜜與幸福吧！??
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