??湖北粉蒸肉（快手菜）??
發布時間：2025-05-09 22:32:45來源：
湖北粉蒸肉是一道色香味俱全的傳統美食，特別適合忙碌的日子來上一盤。首先準備好五花肉500克和蒸肉米粉適量，再搭配一些紅薯或土豆墊底，讓這道菜更有層次感。將五花肉切片，加入生抽、老抽、蠔油、料酒、辣椒醬、少許糖和鹽調味，攪拌均勻后腌制15分鐘。接著把腌好的肉片裹上一層薄薄的蒸肉米粉，確保每片肉都均勻沾滿。擺入盤中，底部鋪上切塊的紅薯或土豆，這樣既能吸收肉汁，又能增加口感。
入鍋蒸約40分鐘至肉質軟爛即可出鍋。最后撒上蔥花點綴，一道香氣撲鼻的湖北粉蒸肉就完成啦！?? 色澤紅亮，肥而不膩，入口即化，簡直是米飯殺手！快來試試吧，簡單又美味，快手菜必備！???
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