??自制貴州米皮這樣做，酸辣爽口超開(kāi)胃！??
發(fā)布時(shí)間：2025-05-09 20:21:47來(lái)源：
想在家也能吃到地道的貴州米皮嗎？快來(lái)跟著步驟一起動(dòng)手吧！首先準(zhǔn)備好大米和清水，浸泡4小時(shí)以上，這樣米漿會(huì)更細(xì)膩哦～接著用料理機(jī)將泡好的大米打成米漿，過(guò)濾后靜置沉淀，分離出水淀粉備用。?
蒸米皮的時(shí)候，記得刷上一層薄油防粘，倒入適量米漿攤平，大火蒸2分鐘即可揭起晾涼。?? 制作醬料是關(guān)鍵，用辣椒粉、花椒粉調(diào)制紅油，再加入醬油、醋、蒜末、花生碎等配料，攪拌均勻。記得最后撒上蔥花和香菜提香！??
切成條狀的米皮搭配上酸爽的調(diào)料，每一口都是地道的貴州風(fēng)味！?? 不僅適合家庭聚餐，更是夏日解暑的好選擇?？煸囋嚢?，讓家人朋友都愛(ài)上這道美味！??
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