??簡(jiǎn)單易做的馬卡龍做法 | ??甜蜜小課堂來(lái)襲！
發(fā)布時(shí)間：2025-05-09 15:55:45來(lái)源：
馬卡龍作為甜品界的“顏值擔(dān)當(dāng)”，總是讓人忍不住心動(dòng)！其實(shí)，制作它并不像想象中那么復(fù)雜哦～今天就教大家一款簡(jiǎn)單易上手的馬卡龍食譜，快來(lái)一起試試吧！?
首先準(zhǔn)備好杏仁粉、糖粉和蛋白。將杏仁粉與糖粉混合過(guò)篩，確保口感細(xì)膩。接著分離蛋白，先打發(fā)至粗泡狀態(tài)，再分次加入細(xì)砂糖，繼續(xù)攪打到干性發(fā)泡。此時(shí)可以加入幾滴食用色素調(diào)色，讓馬卡龍更加繽紛可愛(ài)！??????
擠出圓形面糊后靜置片刻，表面形成一層薄膜，再放入預(yù)熱好的烤箱中低溫烘烤。等待的過(guò)程中，可以準(zhǔn)備夾心醬，比如巧克力甘納許或果醬，增加風(fēng)味層次。??
出爐后的馬卡龍外殼酥脆，內(nèi)里柔軟Q彈，搭配自制夾心簡(jiǎn)直完美！快給自己一個(gè)下午茶時(shí)間，動(dòng)手試試這份簡(jiǎn)單又治愈的甜點(diǎn)吧～????
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