豬蹄的做法（第8頁(yè)）
發(fā)布時(shí)間：2025-04-21 02:55:21來(lái)源：
???今天給大家分享一道讓人垂涎欲滴的美食——紅燒豬蹄！這道菜色香味俱全，軟糯入味，簡(jiǎn)直是肉食愛(ài)好者的天堂。豬蹄富含膠原蛋白，美容養(yǎng)顏的同時(shí)還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)直是吃貨與養(yǎng)生達(dá)人兩相宜的選擇！??
首先，準(zhǔn)備好新鮮的豬蹄，清洗干凈后焯水去腥，再用冷水沖洗備用。接著準(zhǔn)備配料：生姜切片、蒜瓣拍碎、八角和香葉增添香氣。熱鍋涼油，放入冰糖小火炒至融化成琥珀色，加入豬蹄翻炒上色，再倒入料酒、生抽、老抽調(diào)味調(diào)色。隨后加入熱水沒(méi)過(guò)豬蹄，放入所有調(diào)料，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。期間記得撇去浮沫，讓湯汁更加清澈濃郁。??
最后，待豬蹄變得軟爛，湯汁收濃時(shí)即可出鍋啦！撒上蔥花點(diǎn)綴，一盤(pán)誘人的紅燒豬蹄就完成啦！????快來(lái)試試吧，保證讓你愛(ài)不釋口！??
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