熘肝尖兒的做法 ????
發布時間：2025-04-20 16:40:46來源：
說起熘肝尖兒，那可是許多家庭餐桌上的經典菜肴之一！它色香味俱全，酸甜適口，非常開胃。制作這道菜的第一步是準備新鮮的豬肝，將它切成薄片后用料酒、醬油和淀粉腌制片刻，這樣可以讓肝尖更加嫩滑。同時準備好青椒、紅椒以及蔥姜蒜等輔料，它們將為菜品增添色彩與風味。
接下來就是烹飪的關鍵步驟啦！熱鍋涼油，先將腌好的肝尖快速滑炒至變色后盛出備用。然后利用鍋中余油爆香蔥姜蒜，接著放入切好的彩椒翻炒幾下，再把之前炒好的肝尖倒回鍋中，加入適量的糖、醋和少許鹽調味，快速翻炒均勻即可出鍋。此時一盤晶瑩剔透、香氣撲鼻的熘肝尖兒就完成啦！
第三段：最后裝盤時可以撒上些許蔥花點綴，不僅美觀還能提味哦！這道菜不僅適合家常便飯，偶爾招待客人也很拿得出手呢。快動手試試吧，保證讓你吃得停不下筷子！????
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