?油熗茄子的做法?
發布時間：2025-04-20 03:34:20來源：
??秋天到了，正是吃茄子的好時節！今天就來教大家做一道簡單又美味的家常菜——油熗茄子 ??。這道菜色香味俱全，超級下飯，連不愛吃茄子的小朋友都會愛上它哦！
首先，準備好新鮮的長茄子和一些基本調料，比如蒜末、蔥花、辣椒粉等。將茄子切成條狀，用鹽水浸泡片刻，這樣既能保持茄子的顏色鮮艷，又能去除多余水分，避免炒制時吸油過多。接著，熱鍋涼油，把茄子放入鍋中煎至金黃，外酥里嫩，香氣四溢。最后一步是油熗，倒入熱油，瞬間激發調料的香味，再撒上蔥花和辣椒粉，翻炒均勻即可出鍋。
??成品端上桌后，茄子軟糯入味，色澤誘人，每一口都充滿了幸福的味道。無論是搭配米飯還是面條，都是絕佳的選擇?？煸囋嚢?，讓你的餐桌多一份秋日的溫暖與滿足！????
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