原汁燜蜆子的做法 ???
發布時間：2025-04-19 21:45:22來源：
引言
蜆子是一種鮮美可口的海鮮，簡單烹飪就能保留其原汁原味。今天就來分享一道簡單又美味的“原汁燜蜆子”做法，讓你在家也能享受到餐廳級別的美食！????
準備食材
首先準備好新鮮的蜆子500克，清洗干凈后用淡鹽水浸泡一段時間，讓它們吐沙。此外還需要姜片幾片、蒜末適量以及少許香蔥。調味料只需簡單的生抽和料酒即可，無需過多復雜調料，保持原汁原味才是關鍵哦！????
制作步驟
第一步，熱鍋冷油，放入姜片爆香，隨后倒入洗凈的蜆子翻炒均勻；第二步，加入適量料酒去腥增香，再撒上蒜末提味；第三步，蓋上鍋蓋燜煮至蜆子全部開口，期間可根據個人口味加少許生抽調味；最后撒上切好的香蔥碎，一盤香氣撲鼻的原汁燜蜆子就完成啦！????
小貼士
記得挑選鮮活的蜆子，確保口感最佳；同時避免過度調味，以免掩蓋蜆子本身的鮮美滋味。快試試這道快手家常菜吧，與家人共享這份自然的饋贈！??
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