芹菜豬肉餡水餃的做法 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-04-19 18:24:55來(lái)源：
寒冷的冬日里，熱騰騰的水餃最能驅(qū)散寒意。今天教大家制作一道家常又美味的芹菜豬肉餡水餃！準(zhǔn)備好新鮮的芹菜和優(yōu)質(zhì)豬肉，先將芹菜洗凈切碎，用少許鹽腌制幾分鐘，擠干水分備用。豬肉剁成肉餡后加入適量姜末、蔥花，再倒入生抽、老抽、香油調(diào)味，攪拌均勻。
接下來(lái)是關(guān)鍵步驟——調(diào)制餡料。將處理好的芹菜與豬肉餡混合，加入少量雞蛋清增加嫩滑口感，繼續(xù)攪拌至完全融合。記得嘗一下咸淡，適當(dāng)調(diào)整調(diào)料比例哦！包餃子時(shí)，皮薄餡多才夠味，輕輕捏緊邊緣，確保不會(huì)漏餡。
第三段：煮餃子時(shí)用沸水下鍋，待餃子浮起后再點(diǎn)一次涼水，重復(fù)三次即可撈出。咬上一口，芹菜特有的清香與豬肉的鮮美完美結(jié)合，幸福感瞬間爆棚！配上一碗醋或辣椒油蘸醬，簡(jiǎn)直絕配！快動(dòng)手試試吧，享受這份簡(jiǎn)單卻溫暖的美食時(shí)光！????
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