??五香豆干的做法 ??
發布時間：2025-04-19 14:31:08來源：
周末宅家，想吃點小零食？那就試試這款簡單又美味的五香豆干吧！??先準備好主材料：一塊優質豆腐干（約200克），再備上香料如八角、桂皮、香葉等。調味料有生抽、老抽、白糖和鹽，最后別忘了準備清水哦～??
第一步，將豆干切成均勻的小塊，這樣更容易入味。接著起鍋燒水，放入切好的豆干焯一下，去掉豆腥味，撈出瀝干備用。??
第二步，熱鍋涼油，加入適量冰糖炒至融化成琥珀色，這一步是上色的關鍵哦～然后倒入清水，放入所有香料包，再依次加入生抽、老抽和少許鹽調味。把焯好的豆干放進去，小火慢燉15分鐘，讓五香味慢慢滲入每一寸豆干中。?
第三步，待湯汁收濃后即可關火，裝盤晾涼就可以享用啦！??五香豆干外韌內軟，香氣撲鼻，無論是配茶還是下酒都非常適合。快動手試試吧，給自己一個美味的下午時光～??
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