涼拌雞爪子的做法 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-04-19 12:42:11來源：
夏日炎炎，來一道清爽開胃的涼拌雞爪吧！雞爪富含膠原蛋白，Q彈有嚼勁，搭配酸甜辣爽的調(diào)料，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。準(zhǔn)備食材時(shí)，先將新鮮雞爪清洗干凈，剪去指甲部分，冷水下鍋焯水去腥，再用冰水浸泡，這樣可以讓雞爪更加緊實(shí)爽脆。??
接下來是調(diào)味環(huán)節(jié)，將蒜末、小米椒、香菜切碎備用。調(diào)制醬汁時(shí)，加入生抽、陳醋、糖、鹽和少許辣椒油，攪拌均勻后倒入雞爪中。記得戴上一次性手套，將雞爪與醬汁充分抓勻，讓每一塊雞爪都裹滿美味調(diào)料。如果喜歡更豐富的口感，可以加入黃瓜絲或花生米作為點(diǎn)綴。?
第三段：最后放入冰箱冷藏半小時(shí)，讓雞爪充分吸收味道。端上餐桌，一道色香味俱佳的涼拌雞爪就完成啦！無論是家庭聚餐還是朋友小聚，這道菜都能成為大家的最愛。快動(dòng)手試試吧，保證讓你吃得停不下來！????
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