?? 全攻略-自制香腸 ??
發布時間：2025-04-19 05:11:59來源：
寒冷的冬天，最治愈的事情莫過于親手制作一份熱騰騰的自制香腸！?? 無論是搭配早餐煎蛋還是烤肉聚餐，自制香腸都能帶來滿滿的幸福感。今天就來分享一個簡單易學的配方，讓你輕松擁有屬于自己的獨特風味吧～
首先準備好食材：新鮮豬肉（肥瘦比例建議3:7）、鹽、糖、黑胡椒粉、辣椒粉和白酒。把這些調料按照個人口味調配好，腌制豬肉至少4小時以上，讓味道充分滲透到每一寸肉里！? 等腌制完成后，用灌腸機將肉餡裝入腸衣中，注意不要填得太滿，留一些空間方便風干哦～
接下來就是耐心等待啦！把灌好的香腸掛在通風處晾曬或放入冰箱冷藏發酵幾天，期間記得翻動幾次，確保均勻干燥。等到香腸表面微微泛紅，香氣撲鼻時，就可以下鍋煎炸或者蒸煮享用了！??
快動手試試吧，給自己和家人一份冬日暖心禮物～?
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