??海參雞蛋羹的做法??
發(fā)布時(shí)間：2025-04-19 04:06:19來源：
今天給大家分享一道營(yíng)養(yǎng)豐富的家常美食——海參雞蛋羹！?這道菜不僅口感滑嫩，還富含蛋白質(zhì)和多種微量元素，特別適合老人和小孩食用哦～??
首先準(zhǔn)備食材：新鮮海參2只、雞蛋4個(gè)、溫水適量、鹽少許、香油幾滴。先把海參清洗干凈，切成小塊備用；雞蛋打入碗中，加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆颍壤蟾攀?:1.5，這樣蒸出來的蛋羹才會(huì)細(xì)膩無氣泡～??接著將切好的海參放入蛋液中，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味，再次攪拌均勻。把混合好的蛋液過篩一次，這樣做出來的蛋羹更加順滑～??
然后將蛋液倒入耐熱容器中，蓋上保鮮膜或者盤子，用牙簽扎幾個(gè)小孔方便透氣。冷水入鍋，大火蒸10分鐘左右即可。最后出鍋前淋上幾滴香油提香，再撒些蔥花點(diǎn)綴就完成啦！???
快動(dòng)手試試吧，這道海參雞蛋羹絕對(duì)讓你愛不釋口！??
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