東北雞蛋醬的做法 ????
發布時間：2025-04-19 02:53:10來源：
提到東北菜，怎能少了那碗香噴噴的雞蛋醬？這可是東北人餐桌上的靈魂伴侶！不僅下飯一流，做法還特別簡單。首先準備好新鮮的雞蛋和豆瓣醬，這是制作雞蛋醬的關鍵材料。熱鍋涼油，待油溫升高后輕輕倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速攪拌，讓雞蛋慢慢凝固成小塊狀，散發出誘人的香味。接著加入適量的豆瓣醬，翻炒均勻，讓雞蛋充分吸收醬汁的味道。期間可以適當加點水，這樣能讓醬汁更加濃郁順滑。最后撒上蔥花點綴，一盤香氣四溢的東北雞蛋醬就完成啦！無論是搭配米飯還是卷餅，都讓人欲罷不能。一碗熱騰騰的白米飯配上一勺雞蛋醬，簡直是人間美味！??? 東北美食 家常菜譜 舌尖上的東北
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