???牛腩這樣做，簡單又美味???
發(fā)布時間：2025-04-18 15:30:37來源：
大家好！今天給大家分享一道家常美食——香辣牛腩！牛肉富含蛋白質(zhì)，搭配軟糯的土豆和胡蘿卜，簡直是冬日暖心必備。??
首先準備好食材：新鮮牛腩、土豆、胡蘿卜、姜蒜、干辣椒等。第一步是焯水，將切塊的牛腩冷水下鍋，加入幾片生姜去腥，煮至變色后撈出備用。接著熱油爆香姜蒜，加入干辣椒翻炒出香味，再倒入牛腩翻炒均勻。??
接著倒入適量生抽、老抽調(diào)色調(diào)味，加入熱水沒過牛肉，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。期間可以加入土豆和胡蘿卜，繼續(xù)燉煮至湯汁濃稠，最后撒上蔥花點綴即可。??
這道菜色澤誘人，香氣撲鼻，入口即化，超級適合搭配米飯享用。快試試吧！??
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