披薩餅底的做法 ???
發布時間：2025-04-18 12:35:45來源：
??想要自制美味披薩嗎？首先得從餅底開始！準備高筋面粉250克、溫水130毫升、酵母3克、橄欖油15毫升和少許鹽。將酵母溶于溫水中靜置5分鐘，激活酵母活性，這是成功的第一步哦！接著將面粉過篩后與鹽混合均勻，倒入酵母水，揉成光滑面團，再加入橄欖油繼續揉至擴展階段。此時蓋上保鮮膜，讓面團在溫暖處發酵約1小時，直到體積翻倍，鼓起的小氣泡預示著餅底的松軟口感。
??發酵好的面團取出排氣，分成兩份，搟成圓形餅底。用叉子在餅底表面扎些小孔，防止烘烤時鼓起。平底鍋加熱后放入餅底，小火慢慢烙至底部微黃即可。如果喜歡更薄的餅底，可以省略烙制步驟，直接進入烤箱烘焙。預熱烤箱至220℃，將餅底放上烤盤，再刷一層番茄醬或橄欖油，撒上奶酪和喜歡的配料，比如培根、青椒、蘑菇等，最后送入烤箱烤制10-15分鐘，香噴噴的披薩就完成啦！????
第三段：??自己動手制作披薩餅底，不僅健康衛生，還能隨心搭配食材，享受DIY的樂趣。快來試試吧，相信你也能做出餐廳級別的美味披薩！????
免責聲明：本答案或內容為用戶上傳，不代表本網觀點。其原創性以及文中陳述文字和內容未經本站證實，對本文以及其中全部或者部分內容、文字的真實性、完整性、及時性本站不作任何保證或承諾，請讀者僅作參考，并請自行核實相關內容。 如遇侵權請及時聯系本站刪除。
