豬爪的做法 ????
發布時間：2025-04-18 09:18:52來源：
??【開胃秘籍】豬爪這樣做，香到骨子里！??蹄膀的魅力無人能擋，今天就來分享一款簡單又美味的豬爪做法吧！蹄膀富含膠原蛋白，是美容養顏的好選擇哦～??
第一步：準備工作很重要！先把豬爪清洗干凈，剁成小塊，冷水下鍋焯水去腥，加入姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫，撈出瀝干備用。?
第二步：熱油鍋，放入冰糖炒至融化起泡，這是上色的關鍵步驟，小心別糊了哦！接著倒入豬爪翻炒均勻，讓每一塊都裹上誘人的糖色。??
第三步：倒入適量老抽、生抽調味，再加入八角、桂皮、香葉等香料，最后倒入熱水沒過豬爪，大火燒開轉小火慢燉1-2小時。燉煮過程中記得偶爾攪拌一下，防止粘鍋。??
第四步：最后收汁，撒上蔥花點綴，一盤色澤誘人、香氣撲鼻的豬爪就完成啦！是不是超級有食欲呢？??快叫上家人一起品嘗這份美味吧！??
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