紅燒排骨面的做法 ????
發(fā)布時間：2025-04-17 23:05:22來源：
??今天想給大家分享一道家常美味——紅燒排骨面的做法！這道菜色香味俱全，簡單易學，適合忙碌工作日的快速料理。首先準備好新鮮的排骨、面條以及一些常見的調料如醬油、糖、姜片等。排骨洗凈后焯水去腥，這是關鍵步驟哦！接著用少量油將排骨煎至兩面金黃，這樣能讓肉質更加香嫩。
??接下來加入適量的生抽、老抽調色調味，再放入冰糖慢慢熬制，讓排骨充分吸收醬汁的香氣。隨后倒入熱水沒過排骨，加入幾片生姜和料酒，小火慢燉約40分鐘，直至排骨軟爛入味。與此同時，可以煮好面條備用，煮的時候記得加點鹽和油，讓面條更有彈性。
第三段：??最后一步，將煮好的面條盛入碗中，淋上燉好的紅燒排骨和湯汁，撒上蔥花點綴即可。一碗熱騰騰、香氣撲鼻的紅燒排骨面就完成啦！無論是早餐還是晚餐，這道菜都能讓你食欲大開，快動手試試吧！??
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