??油炸丸子的做法??
發布時間：2025-04-17 22:09:12來源：
今天來分享一款超級簡單的家常美食——油炸丸子！??無論是當作下酒菜還是家庭聚餐的小零食，都讓人欲罷不能哦～快來一起學起來吧！
首先準備食材：新鮮豬肉末500克、蔥姜蒜適量、雞蛋1個、淀粉適量、鹽少許、醬油適量、五香粉適量、清水適量。把這些材料準備好后，就可以開始制作啦！?????
步驟一：將肉末放入大碗中，加入切碎的蔥姜蒜，再打入一個雞蛋，撒上一些鹽、五香粉和醬油，攪拌均勻。接著慢慢加入清水，邊加邊攪拌，直到肉餡變得黏稠有彈性。
步驟二：加入適量淀粉，繼續攪拌，讓肉餡更加緊實。這時候可以試一下味道，根據個人口味調整調料。
步驟三：鍋里倒入足夠的食用油，加熱至六成熱（約180℃）。用勺子或者手將肉餡揉成小丸子，放入油鍋中炸制。注意火候不要太大，以免外焦里生。
步驟四：當丸子表面金黃酥脆時，撈出瀝油即可。如果喜歡更香的味道，還可以復炸一次哦！
最后，裝盤撒上一點蔥花點綴，美味的油炸丸子就完成啦！?趁熱吃，外酥里嫩，香氣撲鼻，簡直是人間美味！??快叫上家人一起享用吧～
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