木耳炒蓮藕的家常做法 ???美食杰木耳炒蓮藕做法大全
發布時間：2025-04-13 15:17:32來源：
?? 前言
木耳和蓮藕都是廚房里的百搭食材，不僅口感清爽，還富含營養。今天就來分享一款簡單又美味的家常菜——木耳炒蓮藕！無論是日常餐桌還是朋友聚餐，這道菜都能輕松俘獲大家的味蕾。
????? 準備食材
首先準備好新鮮的黑木耳（提前泡發）、嫩蓮藕、青紅椒以及蒜末。這些材料搭配在一起，不僅顏色豐富，還能讓整道菜更加鮮亮誘人。記得清洗干凈哦！
?? 烹飪步驟
1. 蓮藕切片后焯水備用，木耳撕成小朵；
2. 鍋中倒油燒熱，放入蒜末爆香；
3. 加入蓮藕翻炒片刻，再倒入木耳繼續翻炒均勻；
4. 最后加入青紅椒提色增味，調味后快速翻炒即可出鍋。
??? 小貼士
- 木耳泡發時可加入少量淀粉或鹽，有助于去除雜質。
- 炒制過程中火候不宜過大，保持食材的脆嫩口感。
?? 這樣一道色香味俱全的木耳炒蓮藕就完成啦！快動手試試吧，讓你的家人也感受到這份健康與美味！?
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