江米酒干的做法的家常做法 ???? | 美食杰江米酒干的做法大全
發布時間：2025-04-12 16:14:28來源：
?? 江米酒干是一道充滿傳統風味的小吃，香甜軟糯的口感讓人回味無窮！首先準備好糯米、酒曲和糖等材料，按照家常做法一步步來，就能輕松制作。?
第一部分是蒸糯米，將糯米淘洗干凈后浸泡數小時，然后上鍋蒸至熟透，散發出陣陣米香。（??）接著，待糯米稍微冷卻到溫熱時，撒入適量酒曲攪拌均勻，裝入容器密封發酵，這一步決定了酒干的醇香程度。（??）
發酵完成后，取出糯米壓實并切塊，放入鍋中用小火慢慢煎至表面金黃酥脆，最后撒上一層白砂糖即可。（??）這樣做出的江米酒干外酥里嫩，甜而不膩，簡直是冬日里的暖心美味！??
快來嘗試吧，讓家人一起感受這份簡單又幸福的家常味道！??
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