??涼拌蒜蓉茄子的做法來啦！??
發布時間：2025-04-09 19:54:29來源：
首先準備好食材：長茄子2根、大蒜5瓣、小蔥1根、辣椒適量（可選）。??
第一步，將茄子洗凈切成長條，放入蒸鍋中大火蒸約10分鐘至軟爛。?蒸好的茄子取出放涼備用。
第二步，蒜瓣剁成蒜蓉，小蔥切碎，辣椒切圈。倒入熱油爆香蒜蓉和辣椒，再加入少許生抽、醋、糖調味。???調味汁香味撲鼻，讓人垂涎欲滴！??
第三步，把調好的蒜蓉醬汁淋在茄子上，撒上蔥花，攪拌均勻即可。這道菜色澤誘人，口感細膩，酸辣適中，超級開胃！??
簡單幾步就能搞定一道美味的家常涼拌菜，是不是很心動？快來試試吧！???
美食日常 家常菜譜 夏日必備 蒜蓉茄子
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