??干煸茄子的做法??
發布時間：2025-04-08 23:12:49來源：
秋天正是吃茄子的好時節！今天教大家做一道香辣過癮的干煸茄子 ?????。首先準備新鮮長條茄子2根，切成長條狀，撒少許鹽腌制10分鐘，擠去多余水分。接著熱鍋涼油，將茄子放入炸至金黃撈出瀝油。另起鍋爆香蒜末、姜絲和干辣椒，再加入炸好的茄子翻炒均勻。調入適量生抽、老抽、糖和醋，最后撒上蔥花即可出鍋！這道菜外焦里嫩，香氣四溢，絕對是下飯神器！???記得趁熱享用哦～??
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