??火腿雞蛋羹的做法 ???
發布時間：2025-04-08 22:38:33來源：
早餐時間到啦！今天給大家分享一道簡單又美味的火腿雞蛋羹，營養豐富，做法超easy！????
首先準備好所需食材：新鮮雞蛋2個、火腿腸1根、溫水適量、鹽少許、生抽幾滴和香油一點點。先把雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，注意蛋液和水的比例大約是1:1.5，這樣蒸出來的雞蛋羹才嫩滑哦！??接著將火腿腸切片或切丁，撒入蛋液中，再加入一點鹽調味，輕輕攪拌均勻。??
然后往蛋液里緩緩倒入溫水，繼續攪拌至表面沒有明顯氣泡為止。用濾網過濾蛋液兩次，這樣可以讓成品更細膩無孔洞呢！??篩好的蛋液放入已經燒開水的蒸鍋中，蓋上保鮮膜或者盤子防止水汽進入。?大火蒸8-10分鐘即可出鍋，最后淋上幾滴生抽和香油提味，是不是看著就流口水了？??
快試試吧，早晨來一碗熱騰騰的火腿雞蛋羹，開啟元氣滿滿的一天！????
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