??榆錢飯的做法 ??
發布時間：2025-04-08 17:30:19來源：
春天來了，榆樹上的榆錢也掛滿了枝頭，嫩綠可愛。今天就來教大家做一道簡單又美味的榆錢飯吧！?
首先，我們需要準備新鮮的榆錢。將榆錢摘下后，用清水輕輕沖洗兩遍，去掉灰塵和雜質，然后放在漏網里瀝干水分。接著，把榆錢放入一個大碗中，撒上適量的面粉，用手輕輕拌勻，讓每一片榆錢都均勻裹上面粉。這一步很關鍵哦，面粉能讓榆錢更香更有嚼勁！??
接下來就是蒸制的過程啦！把拌好面粉的榆錢平鋪在蒸籠布上，水開后放入蒸鍋，大火蒸約15分鐘。蒸好的榆錢飯顏色翠綠，散發著淡淡的清香，讓人垂涎欲滴。出鍋后可以加入蒜末、醬油、醋和辣椒油調成的醬汁，攪拌均勻，味道更加鮮美。??
最后，盛上一碗熱騰騰的榆錢飯，配上一碗小米粥，簡直是人間美味！??快動手試試吧，留住春天的味道！??
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