??手撕風干魚怎么做？??
發(fā)布時間：2025-04-07 22:54:41來源：
秋天到了，正是制作風干魚的好時節(jié)！??今天就來教大家如何輕松制作美味的手撕風干魚。首先，準備好新鮮的魚，可以選擇草魚或鱸魚，洗凈后用鹽均勻涂抹腌制一夜，讓魚肉入味。第二天將魚掛起來晾曬，記得選擇通風良好的地方，避免陽光直射哦！??幾天后，當魚肉變得緊實有彈性時，就可以收下來啦。
接下來是關鍵步驟——手撕！ripper拿著風干好的魚，沿著紋理一點點撕成細絲，越均勻越好。接著，將撕好的魚絲放入鍋中，加入適量油和調料翻炒，直至金黃酥脆。最后撒上一些芝麻或者辣椒粉，提升香氣和口感。?
這樣做出的手撕風干魚，不僅味道獨特，還特別適合當作休閑零食或者下酒菜，簡直是吃貨們的福音！????快試試吧！
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