怎么用酵母粉做油條? ????
發(fā)布時間：2025-03-26 13:58:34來源：
?油條是中國傳統(tǒng)早點之一，外酥里軟，搭配豆?jié){堪稱絕配！但外面買的油條可能含有添加劑，不如自己動手做更健康。今天教大家用酵母粉自制油條，簡單又美味。首先準備500克中筋面粉、6克酵母粉、1茶匙鹽和250毫升溫水。將酵母粉溶解于溫水中，靜置5分鐘激活酵母活性。
??將酵母水倒入面粉中，加入鹽，攪拌成絮狀后揉成光滑面團。蓋上濕布或保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵1小時，直到面團體積膨脹兩倍大。發(fā)酵好的面團取出排氣，分成小劑子，用搟面杖搟成長方形薄片，切成條狀。
第三段：??將兩條面片疊在一起，用筷子在中間壓一下，讓它們粘合。鍋中倒入足夠的食用油，燒至六七成熱，下入面條，輕輕拉長后放入油鍋炸制。期間不斷翻動，直到油條金黃酥脆即可撈出瀝油。自制的健康油條就完成啦！配上一杯熱豆?jié){，幸福感爆棚！???
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