??好吃到爆又不易破的三鮮餡餅??
發布時間：2025-03-26 05:43:37來源：
今天給大家分享一款家常美食——三鮮餡餅！這款餡餅不僅味道鮮美，而且外皮酥脆不易破，超級適合家庭聚餐或日常小零食哦～?
首先準備好食材：新鮮的韭菜、蝦仁、雞蛋和豬肉末是必不可少的主角。先把韭菜切碎，加入少許鹽腌制片刻，這樣能去除多余水分，避免餡料太濕影響口感。接著將蝦仁剁成小塊，與豬肉末混合，打入雞蛋增加嫩滑感，再撒上適量胡椒粉和香油調味。最后把韭菜拌入餡料中，攪拌均勻即可。??
接下來就是制作餅皮了！用普通面粉加水揉成光滑面團，醒發半小時讓面筋松弛。然后分成小劑子搟成圓形薄片，包入調好的三鮮餡料，像包包子一樣捏緊收口，輕輕壓扁成餅狀。記得鍋底刷一層薄油，小火慢煎至兩面金黃就大功告成啦！??
咬一口熱騰騰的三鮮餡餅，外皮酥脆內餡多汁，滿嘴鮮香，幸福感爆棚！??快試試吧～
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