??蓮藕炒肉的做法 | 秋日里的美味小炒??
發布時間：2025-03-26 00:51:00來源：
秋天正是蓮藕大量上市的季節，白白嫩嫩的蓮藕不僅口感爽脆，還富含豐富的營養。今天就來教大家做一道簡單又美味的蓮藕炒肉吧！??
首先準備好食材：新鮮蓮藕一節、里脊肉適量、青椒一個、紅椒一個，還有姜蒜末少許。蓮藕炒肉的準備工作很重要哦！先把蓮藕去皮洗凈后切成薄片，用清水浸泡防止氧化變色；里脊肉切片后用料酒、生抽腌制片刻。接著熱鍋涼油，先下姜蒜爆香，再放入腌好的肉片翻炒至變色。這個時候就可以加入蓮藕片了，中火快速翻炒，讓每一片蓮藕都裹上肉香。最后加入青紅椒塊，調入鹽、糖和少許醬油，翻炒均勻即可出鍋啦！?
這道菜色澤誘人，蓮藕清脆可口，肉片滑嫩多汁，是一道非常適合秋冬季節的家常菜。??快試試吧！
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