?? 25分鐘快速發面蒸饅頭教程 ??
發布時間：2025-03-25 10:30:30來源：
想要吃熱騰騰的饅頭卻沒時間等待長時間發酵？別擔心！今天教大家一個超快的25分鐘發面蒸饅頭方法，簡單又實用，適合忙碌的日子哦！??
首先準備好材料：普通面粉500克、溫水250毫升、酵母5克、白糖10克。將酵母和白糖加入溫水中攪拌均勻，靜置5分鐘激活酵母活性。接著倒入面粉中，用筷子攪拌成絮狀后揉成光滑的面團。? 將面團蓋上保鮮膜或濕布，放置在溫暖處醒發10分鐘左右即可（不用等傳統的大漲）。
趁著醒發的時間，準備蒸鍋加熱水備用。醒好的面團無需排氣，直接分成小劑子，搓圓壓扁，放入蒸屜中，間隔開防止粘連。大火蒸10分鐘，關火后再燜2分鐘出鍋，白白胖胖的饅頭就完成啦！??
咬一口軟乎乎、香噴噴，全家都愛吃！趕緊試試吧，25分鐘搞定美味早餐，幸福感爆棚～??
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