?蒜香排骨的美味秘籍?
發(fā)布時(shí)間：2025-03-25 08:03:59來源：
蒜香排骨是一道讓人垂涎欲滴的經(jīng)典家常菜，濃郁的蒜香味搭配鮮嫩的排骨，簡直是味蕾的極致享受！??
首先，準(zhǔn)備好新鮮豬肋排和大蒜，將排骨洗凈后用清水浸泡半小時(shí)去血水，再瀝干備用。剝好蒜瓣，剁成蒜蓉，這樣更容易釋放蒜香哦！??
腌制是關(guān)鍵步驟之一，將排骨放入大碗中，加入適量生抽、老抽、料酒、白糖和鹽，最后撒上蒜蓉，攪拌均勻后靜置半小時(shí)讓排骨充分入味。腌制完成后，可以先用少量油煎至表面微黃，再放入烤箱或蒸鍋中進(jìn)一步烹制。????
最后一步，撒上一些蔥花點(diǎn)綴，一盤香氣撲鼻、色澤誘人的蒜香排骨就完成啦！??
這道菜不僅適合家庭聚餐，還能成為宴客時(shí)的亮點(diǎn)菜品，快來試試吧！???
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