???紅燒巴沙魚的家常做法 | 美食杰推薦???
發布時間：2025-03-21 14:28:21來源：
在家也能輕松做出餐廳級別的美味！今天教大家用簡單步驟制作一道色香味俱全的紅燒巴沙魚。首先準備好食材：新鮮巴沙魚一塊、生姜幾片、蒜瓣若干、蔥一根以及適量的生抽、老抽、糖和料酒。??
第一步，將巴沙魚切塊后用少許鹽腌制10分鐘去腥。接著熱鍋涼油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入魚塊煎至兩面金黃。??
第二步，倒入調好的醬汁（生抽、老抽、糖和料酒混合），加水沒過魚肉，小火慢燉15分鐘讓味道充分滲透。最后撒上蔥花點綴，一盤鮮嫩多汁的紅燒巴沙魚就完成啦！??
這道菜不僅操作簡單，而且營養豐富，非常適合忙碌的工作日家庭晚餐。快試試吧！?????
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