??火鍋麻辣牛肉的做法??
發布時間：2025-03-21 11:29:50來源：
寒冷的冬日，來一鍋熱騰騰的火鍋最是暖心！今天就教大家制作一道經典菜品——火鍋麻辣牛肉。這道菜色澤紅亮、香氣撲鼻，吃起來更是麻辣鮮香，讓人欲罷不能！
首先準備好食材：新鮮的牛肉切片（建議選擇牛里脊或牛肩肉），再準備一些蔥姜蒜和干辣椒。接著腌制牛肉，加入適量鹽、生抽、料酒以及淀粉拌勻，腌制15分鐘讓其更加入味。與此同時，調制火鍋底料：熱鍋冷油，放入花椒和干辣椒爆香，隨后加入蔥姜蒜炒出香味，最后倒入火鍋底料翻炒均勻，加水煮沸即可。將腌好的牛肉片輕輕放入鍋中，待肉片變色后迅速撈出，撒上一把香菜點綴。?
這樣一道簡單又美味的火鍋麻辣牛肉就完成啦！無論是家庭聚餐還是朋友小聚，都是一道絕佳的下飯菜！快叫上家人一起享受這份舌尖上的幸福吧！??
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