??魚香煎豆腐家的味道，味蕾的盛宴！??
發布時間：2025-03-21 02:07:26來源：
? 前言
忙碌了一天回到家，總想給自己和家人做一道暖心又美味的菜。今天就來分享一道經典菜肴——魚香煎豆腐的做法。這道菜色香味俱全，酸甜適口，非常適合搭配米飯享用哦！??
?? 準備食材
我們需要：嫩豆腐一塊、胡蘿卜半根、青椒半個、木耳幾朵、蔥姜蒜適量。調料包括生抽、老抽、醋、糖、淀粉等。食材新鮮是成功的關鍵！??????
?? 制作步驟
第一步：將豆腐切塊后用少許鹽腌制片刻，然后放入平底鍋中煎至兩面金黃，盛出備用。??
第二步：熱鍋涼油爆香蔥姜蒜，加入胡蘿卜絲、青椒片和泡發好的木耳翻炒均勻。??
第三步：調入魚香汁（由生抽、醋、糖、水淀粉混合而成），倒入煎好的豆腐，輕輕翻動讓每塊豆腐都裹上醬汁。?
第四步：最后撒上蔥花點綴，一道香氣撲鼻的魚香煎豆腐就完成啦！??
?? 小貼士
1. 豆腐不要煎得太久，以免碎掉。
2. 魚香汁的比例可以根據個人口味調整。
快動手試試吧，讓你的餐桌充滿愛的味道！??
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