??扣肉正宗版的做法_扣肉正宗版的做法步驟
發布時間：2025-03-21 01:23:12來源：
提到扣肉，那誘人的香氣和軟糯的口感總是讓人垂涎三尺！今天就來分享一款正宗的扣肉做法，讓你在家也能輕松制作美味佳肴。?首先準備好五花肉、醬油、料酒、糖等主要食材，還有必不可少的老抽上色用。將五花肉切片后焯水去腥，接著用老抽均勻涂抹表面，放置晾干備用。??熱鍋涼油，把肉片放入煎至兩面金黃，這一步是讓扣肉外皮酥脆的關鍵哦！
接下來就是調醬汁啦！混合醬油、料酒、糖和姜蒜末，濃郁的醬香撲鼻而來。把煎好的肉片整齊碼入碗中，倒入調好的醬汁，再撒些蔥花點綴，最后蓋上一層保鮮膜蒸煮約40分鐘。?揭開蓋子的那一刻，滿屋飄香，扣肉色澤紅亮，入口即化，簡直太滿足了！??快叫上家人一起品嘗這份地道的美味吧～
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