?大蔥爆肉的家常做法 | 美食杰大蔥爆肉做法大全?
發布時間：2025-03-20 12:41:15來源：
????? 前言
冬天的餐桌上，怎能少了一道熱騰騰的大蔥爆肉？這道菜色香味俱全，簡單易做又營養豐富。今天就跟著美食杰的腳步，一起解鎖大蔥爆肉的家常做法吧！
?? 食材準備
首先準備好新鮮的大蔥、五花肉、生姜和蒜。大蔥切段，五花肉切片，生姜切絲，蒜切末備用。此外，還可以準備一些料酒、生抽、老抽和糖，為菜品增香提味。
?? 烹飪步驟
1?? 熱鍋涼油，將五花肉片下鍋煸炒至微微卷曲，逼出多余的油脂，這樣吃起來更健康哦！
2?? 加入姜絲和蒜末爆香，再倒入適量料酒去腥提鮮。
3?? 接著放入大蔥段翻炒，加入生抽、老抽和少許糖調味，讓大蔥吸收肉香，同時保持脆嫩口感。
4?? 最后大火收汁，裝盤即可！一道色香味俱佳的大蔥爆肉就完成啦！
?? 小貼士
- 五花肉最好選用肥瘦相間的部位，這樣炒出來的肉質更加鮮嫩多汁。
- 大蔥不要炒太久，保持脆爽的口感會更好哦！
快試試這份簡單又美味的做法吧，讓你的家人贊不絕口！??
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