??脆香黑魚塊零失敗教程來啦！??
發(fā)布時間：2025-03-20 05:59:28來源：
首先準備好新鮮的黑魚一條，清洗干凈后切塊備用。姜蒜切末，辣椒切圈，香蔥切段，這些是提味的關(guān)鍵哦！???
腌制是第一步：將魚塊放入碗中，加入適量鹽、料酒和胡椒粉，攪拌均勻，靜置15分鐘讓魚肉入味。接著裹上一層薄薄的淀粉，記得輕輕拍打使其均勻覆蓋，這樣炸出來的外皮才會酥脆呢！????
熱鍋倒油，油溫六成熱時下魚塊，小火慢炸至金黃撈出，再升高油溫復炸一次，保證外皮更加酥脆！????
最后一步，鍋留底油爆香姜蒜末和辣椒圈，倒入炸好的魚塊快速翻炒，撒上香蔥段，淋少許生抽增香，一道色香味俱全的脆香黑魚塊就完成啦！????
趁熱吃一口，外酥里嫩，鮮香四溢，簡直停不下來！?????
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