????? 媽媽傳授的家常烙餅（燙面餅）的做法 | 媽媽傳 ??
發布時間：2025-03-18 15:48:09來源：
每次回家，最期待的就是媽媽親手做的烙餅！它外酥里軟，香氣四溢，簡直讓人回味無窮。今天就來分享一下媽媽教我的做法吧～??
首先準備材料：面粉500克、開水適量、冷水少許、食用油和鹽。第一步是制作燙面，將面粉倒入盆中，慢慢加入剛燒開的熱水，邊倒邊攪拌，直到面團變得細膩且不粘手。然后用冷水揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發30分鐘。?
醒好的面團分成小劑子，搟成薄片后刷一層油，撒點鹽增加風味。接著像疊被子一樣折疊起來，再輕輕搟平。平底鍋加熱后放少許油，把餅胚放入，小火慢烙至兩面金黃即可出鍋。?
咬一口熱騰騰的烙餅，幸福感爆棚！快來試試吧～?? 家的味道 烙餅教程
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