竹筍土雞湯的做法竹筍土雞湯怎么做 ????
發布時間：2025-03-18 02:13:17來源：
?? 夏日炎炎，來一碗鮮美滋補的竹筍土雞湯再合適不過了！這道湯不僅味道鮮美，還能幫助清熱解暑，非常適合家庭日常飲用。首先準備好新鮮的竹筍和土雞，土雞最好選用散養的老母雞，肉質更緊實，營養也更豐富。剝去竹筍的外殼，切成小塊，用淡鹽水浸泡一會兒，去除澀味。
?? 接下來將土雞清洗干凈后焯水，去除血沫，這樣可以讓湯更加清澈。將焯好水的雞肉與竹筍一起放入燉鍋中，加入適量清水，再放入幾片生姜提味。大火煮沸后轉小火慢燉2-3小時，期間可以適當加鹽調味。整個過程無需添加過多調料，保持食材的原汁原味才是關鍵。
?? 最后撒上一些蔥花點綴，一鍋香氣四溢的竹筍土雞湯就完成啦！喝上一口，湯汁濃郁鮮甜，雞肉嫩滑可口，竹筍清香爽脆，每一口都讓人回味無窮。無論是搭配米飯還是單獨享用，都是一道不可錯過的家常美味。快動手試試吧！??
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