??烤蛋糕的做法步驟 ???
發布時間：2025-03-17 17:28:52來源：
周末想給家人一個驚喜？試試親手做一款香甜可口的烤蛋糕吧！??第一步：準備食材。你需要低筋面粉100g、雞蛋4個、白砂糖80g、牛奶50ml和玉米油50ml。記得提前將雞蛋從冰箱取出回溫哦！????
第二步：分離蛋黃與蛋白。用無水無油的容器分別裝好，蛋黃加入牛奶和玉米油攪拌均勻，再篩入低筋面粉，混合至順滑糊狀。接著，在蛋白中分三次加入白砂糖，打發至干性發泡，呈現小尖角即可。?
第三步：混合面糊。取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌均勻，再倒回剩余蛋白霜中繼續翻拌均勻。倒入模具后輕輕震幾下排出氣泡。最后放入預熱好的烤箱，上下火170℃烤約35分鐘。?
第四步：出爐后倒扣冷卻脫模，撒上糖粉或搭配水果裝飾，一款顏值爆表的自制蛋糕就完成啦！??快讓家人們品嘗你的愛心之作吧～??
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