粵菜 ?? 清蒸排骨的做法
發布時間：2025-03-17 03:50:47來源：
說起粵菜，清蒸排骨絕對是經典之作！這道菜色香味俱全，做法卻簡單到讓人驚嘆。首先準備好新鮮的小排，用清水浸泡半小時去除血水，再瀝干備用。接著加入適量生抽、老抽調色調味，撒上姜絲、蒜末，最后淋上少許食用油鎖住肉汁。腌制15分鐘讓排骨充分入味。準備一個盤子，將腌好的排骨整齊碼放，放入燒開的蒸鍋中，大火蒸約15-20分鐘即可出鍋。最后撒上蔥花點綴，一盤晶瑩剔透、香氣四溢的清蒸排骨就完成啦！?? 每一口都能品嘗到排骨的鮮嫩多汁，清淡卻不失風味，簡直是家庭聚餐的完美選擇！??
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