皮蛋臘肉冬筍湯怎么做 ????
發(fā)布時(shí)間：2025-03-16 23:55:18來(lái)源：
??今天教大家做一道簡(jiǎn)單又美味的家常湯品——皮蛋臘肉冬筍湯！這道湯色香味俱全，營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合秋冬季節(jié)飲用。??先準(zhǔn)備好食材：新鮮冬筍一根、臘肉適量、皮蛋兩顆、姜片幾片和蔥花少許。剝掉冬筍外殼，切成滾刀塊；臘肉清洗干凈后切片備用。
鍋中加水燒開(kāi)，放入冬筍焯水去澀味，撈出瀝干水分。接著，在砂鍋里倒入清水，加入臘肉片和姜片，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉約20分鐘。此時(shí)，臘肉的香味已經(jīng)充分融入湯中，濃郁誘人。??隨后加入焯過(guò)水的冬筍，繼續(xù)燉煮10分鐘。最后，打入皮蛋塊，輕輕攪拌避免破壞皮蛋形狀，再煮5分鐘即可關(guān)火。
撒上蔥花點(diǎn)綴，一鍋熱騰騰的皮蛋臘肉冬筍湯就完成啦！??湯汁金黃透亮，臘肉咸香適口，冬筍脆嫩爽滑，皮蛋更是增添了一份獨(dú)特的風(fēng)味。快邀請(qǐng)家人一起享用吧，暖心暖胃！??
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