茄尖碰撞，香辣美味！??
發布時間：2025-03-16 00:35:47來源：
夏天的餐桌上，一道簡單又開胃的家常菜必不可少，比如這道茄子炒尖椒。不僅做法簡單，而且色香味俱全，絕對是下飯神器！??
首先準備食材：新鮮的長茄子和尖椒是主角，再備上蒜末、生姜絲和適量的生抽、蠔油調味。食材清洗干凈后，將茄子切條，尖椒切塊備用。為了防止茄子氧化變黑，可以提前用淡鹽水浸泡。??
熱鍋涼油，先爆香蒜末和姜絲，隨后加入茄子翻炒至軟糯。接著放入尖椒塊，大火快速翻炒幾下，讓辣椒的香氣充分釋放。最后加入調料調味，均勻翻炒后即可出鍋。一道色香味俱佳的茄子炒尖椒就完成啦！?
這道菜色澤誘人，茄子軟糯入味，尖椒爽脆微辣，每一口都讓人欲罷不能！無論是搭配米飯還是饅頭，都能讓你胃口大開。?? 快試試吧，給家人一份驚喜！??
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