?? 白蛤炒蛋的做法 ??
發布時間：2025-03-15 23:57:30來源：
春天到了，正是吃海鮮的好時節！今天教大家做一道簡單又美味的家常菜——白蛤炒蛋。這道菜色香味俱全，營養豐富，非常適合家庭聚餐或日常享用哦～
首先，準備好新鮮的白蛤和雞蛋。把白蛤泡在淡鹽水中吐沙約2小時，期間記得換幾次水，這樣可以讓白蛤更干凈。接著將雞蛋打散，加入少許鹽調味備用。??
熱鍋涼油，先爆香姜片去腥，然后倒入白蛤翻炒至開口。這時加入適量清水燜煮幾分鐘，讓白蛤的味道更加鮮美。最后倒入打好的蛋液，輕輕攪拌幾下，待蛋液凝固即可關火。?
成品色澤金黃，白蛤與雞蛋完美融合，每一口都充滿海洋的鮮甜。搭配一碗米飯，簡直是絕配！?? 如果喜歡的話，還可以撒上一些蔥花提香。快試試吧，讓你的餐桌多一份春日的鮮味～??
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