?? 五花燒海鰻的做法 ??
發布時間：2025-03-15 23:48:34來源：
忙碌了一周，周末總想犒勞一下自己和家人。今天給大家分享一道簡單又美味的家常菜——五花燒海鰻！這道菜色香味俱全，特別適合秋冬季節食用。??
首先準備食材：新鮮的海鰻一條（約500克），五花肉適量，生姜幾片，蒜頭幾瓣，還有必不可少的豆瓣醬和料酒。海鰻提前清洗干凈，切塊備用；五花肉切薄片，姜蒜切末。準備工作完成后，就可以開始烹飪啦！??
第一步，熱鍋涼油，先將五花肉放入鍋中煸炒至微黃出油，接著加入姜蒜末爆香。香味四溢時，倒入少許豆瓣醬翻炒均勻，紅亮的醬汁瞬間讓人口水直流！??
第二步，將處理好的海鰻塊下鍋，輕輕翻動幾下，淋上料酒去腥增香。隨后加水沒過食材，大火煮開后轉小火慢燉20分鐘。期間記得時不時攪拌，防止粘鍋哦～?
最后一步，待湯汁濃稠，撒上蔥花點綴即可出鍋。一盤色澤誘人、香氣撲鼻的五花燒海鰻就完成啦！這道菜肉質鮮嫩，五花肉的油脂完美滲透到海鰻中，每一口都讓人回味無窮！??
快動手試試吧，與家人一起享受美食時光吧～????
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