小炒花蛤肉怎么做 ???
發(fā)布時間：2025-03-15 19:16:59來源：
前言 ??
天氣漸熱，食欲卻絲毫不減！今天來分享一道簡單又美味的小炒花蛤肉做法，讓你在家也能輕松享受海鮮的鮮香。這道菜色香味俱全，做法也超級簡單，快收藏起來吧！
準備食材 ??
新鮮的花蛤肉是關(guān)鍵！記得提前用淡鹽水浸泡花蛤，讓它吐沙干凈。再準備好姜片、蒜末、紅辣椒和蔥花，調(diào)味料包括生抽、料酒、蠔油和少許糖。最后切一些青椒或紅椒塊，增加色彩和口感。
烹飪步驟 ??
第一步：鍋中倒油燒熱，放入姜片和蒜末爆香，接著加入花蛤肉快速翻炒。
第二步：倒入適量料酒去腥，加入生抽和蠔油調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
第三步：放入彩椒塊，撒上一點糖提鮮，翻炒至花蛤肉完全熟透。
第四步：最后撒上蔥花點綴，即可出鍋啦！
小貼士 ??
1. 花蛤肉炒制時間不宜過長，避免肉質(zhì)變老。
2. 喜歡辣味的可以多加點辣椒哦！
結(jié)語 ??
這道小炒花蛤肉鮮香四溢，搭配米飯簡直絕配！快來試試吧，保證讓你一試難忘！???
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