干貝海米蛋香酥的做法 ???
發布時間：2025-03-15 18:58:22來源：
?? 前言
想要早餐吃得豐富又營養嗎？今天給大家分享一道簡單易做的家常美食——干貝海米蛋香酥！這道菜色香味俱全，外酥里嫩，每一口都讓人回味無窮。適合搭配粥品或直接當小點心享用哦～
?? 準備食材
材料很簡單，主要需要干貝、海米、雞蛋和一些基本調味料。干貝提前泡發，海米清洗干凈備用。雞蛋打散后加入少許鹽，攪拌均勻。
?? 制作步驟
第一步，將泡發好的干貝撕成細絲，海米稍微切碎。把它們混合到蛋液中，攪拌均勻，讓每一片食材都能裹上蛋液。
第二步，在平底鍋中倒入適量油，加熱至五成熱時，用勺子舀起蛋液放入鍋中，攤成小餅狀。
第三步，用中小火慢慢煎至兩面金黃即可出鍋。撒上一點蔥花點綴，香氣撲鼻！
?? 小貼士
1. 干貝和海米本身帶有鮮味，所以無需額外添加太多調料。
2. 煎的時候火候要控制好，避免外焦內生。
快動手試試吧！這道干貝海米蛋香酥定會讓你愛不釋手～??
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