麻醬大花卷的做法 ????
發布時間：2025-03-15 14:11:00來源：
?麻醬大花卷是中國傳統面點中的一種經典美味，外皮松軟，內餡濃郁，每一口都讓人回味無窮。今天就來教大家如何在家輕松制作這道美味吧！??
首先，準備好所有材料：面粉500克、溫水250毫升、酵母5克、鹽適量以及芝麻醬適量。先把酵母用溫水化開，靜置幾分鐘讓其活化。接著將酵母水慢慢倒入面粉中，邊倒邊攪拌，揉成光滑的面團。蓋上濕布，放在溫暖處發酵至兩倍大。?
待面團發酵好后，取出排氣并搟成長方形薄片，均勻涂抹上一層厚厚的芝麻醬，撒少許鹽增加風味。然后從一端卷起，切成大小均勻的小段。用筷子在中間輕輕壓一下，讓花卷呈現出美麗的花紋。??
最后，將做好的花卷放入蒸鍋中，再次醒發20分鐘，大火蒸15分鐘即可出鍋。出鍋后的花卷香氣撲鼻，松軟可口，蘸點醋食用更佳哦！????
快動手試試吧，享受自制美食的樂趣！??
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